用料
暖冬韩式粉丝辣酱汤的做法
豆芽洗净铺底 冰糖四颗放到锅底
备好食材香菇切花刀 油波豆腐切条 火腿肠切片香菇切完边角料不要扔一会放锅里煮(单纯为了不浪费)白菜切块
食材码到豆芽上
中间放辣椒酱 辣椒粉
加水没过食材大火煮熟(粉丝想吃筋道点可以煮开过一会再下)
调酱汁醋 酱油 花椒面 盐混匀倒入锅中继续煮开
水淀粉按比例调好倒入锅中大火收汁至微浓尝尝味道淡了加盐 偏甜口加糖 想吃蒜加蒜蓉 重口加鸡精味精继续煮至香菇入味关火
小锅煮正好 大锅煮的时候食材会散开,出锅乘碗再摆盘就好,中间加小葱花点缀