一直想尝试大酱汤,加了一些自己喜欢的蔬菜和海鲜,蔬菜让浓郁的汤汁口感变得更好了。还有白萝卜也太好吃了吧💕💕配白米饭太完美了~
用料
西葫芦 | 半个 |
小白萝卜 | 半个 |
淘米水 | 半锅 |
洋葱 | 适量 |
豆腐 | 1块 |
大葱 | 适量 |
白砂糖 | 20克 |
红辣椒 | 1个 |
青辣椒 | 1个 |
韩国大酱 | 1大勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
虾 | 适量 |
花蛤 | 适量 |
好吃的韩式【海鲜大酱汤】的做法
1⃣️淘米水半锅、白萝卜小半个、西葫芦半个、洋葱适量、豆腐1块、大葱适量、白砂糖适量1小勺、红辣椒🌶️1根、青(细)辣椒1根、韩国大酱1大勺、蒜蓉1勺、虾、花蛤(等其他喜欢的食材)
2⃣️砂锅倒入适量的水(淘米水更好)
3⃣️把切成片的白萝卜放入锅中、并放入大酱,水开后放入一勺蒜蓉煮20分钟
4⃣️西葫芦切成小块、洋葱切块、辣椒切小块、大葱白切2小段、豆腐切小块(放入水中)备用
5⃣️煮汤过程中加砂糖(中和汤的涩)加炖煮的肉类此时也放进去(牛肉)
6⃣️汤煮约20分钟后加入切好的蔬菜煮3分钟
7⃣️加入处理好的虾(去虾线)和花蛤(清洗干净)
8⃣️煮开的时候加入豆腐煮几分钟就可以了
萝卜好好吃😋
小贴士
1.出锅的时候撒点葱花啥的更好吃
2.煮汤的时候可以煮的久一些(我的锅小)
3.煮汤的过程中记得试试味道怎么样
4.有喜欢的蔬菜也可以加(随心所欲嘛)