小朋友吃的。尽量少油少盐,食材丰富&新鲜。摆盘特别一点。
用料
西兰花三朵 | 摆盘 |
鸡蛋 | 3个 |
莴苣、胡萝卜、肉末、火腿肠 | 少许 |
米饭 | 小碗 |
虾仁(尽量自己新鲜买的虾剥) | 少许 |
儿童蛋包饭的做法
锅微热,加油少许,食材爆炒一会儿,先放胡萝卜蜗居再肉末,火腿肠,最后虾仁。炒2-3分钟,起锅待用。
锅加热,米饭倒入翻炒,加入上一步材料,翻炒5分钟,至颗粒蹦跳舞蹈后,关火待用。
平底锅预热,倒入一丁点油,加入打蛋液,起边后加入炒好的饭,一边。然后另外一边盖上来,合上。少许时间起锅。
西兰花锅里焯一下,尽量熟,适合小孩子食用。加点番茄酱摆盘装饰。
小贴士
可以加个汤配餐。我用的是剩下的蛋液做的蛋汤。