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宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!

   来源:料理馆    阅读: 6.06K 次
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宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图

用料  

马蹄 1个
60克
秋葵 一根
亚麻籽油 适量

宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法  

  1. 步骤1

    准备食材:马蹄1个,虾60克,秋葵一根。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第2张
  2. 步骤2

    将虾肉去皮,去除虾线,切成小块,把虾肉用柠檬汁腌制一下,去除腥味。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第3张
  3. 步骤3

    把虾肉放入搅拌机中,搅打成细腻的虾泥。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第4张
  4. 步骤4

    把搅好的虾泥放入大碗中备用。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第5张
  5. 步骤5

    锅中烧开水,将秋葵焯一下,去除亚硝酸盐。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第6张
  6. 步骤6

    把秋葵切得碎碎的。 PS:秋葵里面的籽是可以放心食用的。 秋葵籽分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良,营养价值也很高,给宝宝吃,如果怕不消化,可以尽量切得碎一些。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第7张
  7. 步骤7

    把马蹄切碎。 PS:荸荠又称马蹄,平时我也会经常把荸荠给宝宝放进里,天然清爽甘甜的味道,特别的开胃下食,还有清热去火的功效。同时荸荠可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第8张
  8. 步骤8

    将马蹄和秋葵一起放入虾泥中,加入5克玉米淀粉,帮助成型。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第9张
  9. 步骤9

    搅拌一下,滴入两滴亚麻籽油。 平时在做这样的小丸子的时候我都会加一点亚麻籽油在里面,不仅能补充DHA,促进宝宝大脑发育,还能让丸子的口感更顺滑。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第10张
  10. 步骤10

    用杯子把裱花袋撑开,将虾泥放入裱花袋中。 PS:找个杯子撑开裱花袋,这样装虾泥就不会漏出来,弄得到处都是了。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第11张
  11. 步骤11

    锅中烧开水,转为小火,把裱花袋剪开一个小口,挤出一点,用筷子夹断,下入锅中,就能做成一个个小豆丁了!

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第12张
  12. 步骤12

    稍微小火煮一会,慢慢的虾球就能漂浮起来了,用勺子轻轻拨动一下,把虾球煮至熟透即可出锅。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第13张
  13. 步骤13

    做好的小虾球味道很鲜,起初我还担心会吃出秋葵的味道,宝宝可能不喜欢呢。没想到的是,这样的搭配一点都吃不出秋葵的味道, 完美地隐藏起来,不爱吃秋葵的宝宝也可以大胆地试一试啦。

    宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜,应季、清热去火、软嫩好嚼!的做法步骤图 第14张

小贴士

荸荠又称马蹄,平时我也会经常把荸荠给宝宝放进粥里,天然清爽甘甜的味道,特别的开胃下食,还有清热去火的功效。同时荸荠可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

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