用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 白醋 | 两滴 |
| 玉米淀粉 | 1克 |
| 白糖 | 2克 |
【宝宝辅食】蛋香松饼 软嫩的做法
宝宝辅食不能糖多，做了少糖版本松饼，香软可口，夹上肉松，宝宝拿手上吃超香。
准备好原材料
蛋黄中加入牛奶，筛入低粉。
翻拌好后是细腻的糊糊。
蛋黄蛋白分离开，蛋白打发，低速打到细泡泡，先加一半糖，再加剩下的糖和玉米淀粉，高速打至蛋白不会再流动。
这里可以一边用打蛋器打，一般倾斜打蛋盆观察还能不能流动。不能流动就要迅速停掉。
打发好的蛋白加入一块蛋黄糊，中间切入翻拌。
重复此步骤再一次。
蛋黄糊会变得轻柔些。
将蛋黄糊加入蛋白中，中间切入翻拌。
不粘锅加热，转小火。
勺子挖糊糊到锅里，盖上锅盖，大约45秒左右。反面煎45秒左右。
这里必须最小火，非常容易糊，可以先做一个尝试看下火候和时间。
出锅
夹上肉松，超级好吃。
