孩子想念幼儿园的肉笼卷,我看简单就做喽。
用料
肉笼卷的做法
把肉泥和上面调料活匀,放置等待面发好。食堂的肉笼大葱味特冲,自己做可以适量减少。
按照做馒头的揉面方式揉面醒面。用的五得利高筋面粉。醒面两个小时以上。
小贴士
面就按做馒头的时间醒两—三个小时。然后擀成面饼,抹肉酱。卷成卷,两头捏上口。这样蒸出来不容易跑味儿。