用料
酱肉小笼包的做法
和面程序跟馒头一样
关键是揉面，程序也一样，慢工出细活，要好吃，得用力。
酱肉馅要冻一下，不然不好包
包好的包子放到温暖湿润的环境下发酵，发酵时间比馒头略长，可以看见整体变大，棱角变圆，底部气泡由小而密，变成大而疏，既是发好了
锅中水开后，上笼蒸十分钟即可
小贴士
蒸笼一定要刷油，不然蒸好了要粘锅的同方法可以做鲜肉小笼包，豆沙包等
