今年中秋国庆双节合一,为双佳节讨个好彩头,做个“福袋”,希望家人平安、吉祥、幸福、富足。
福袋其实就是油豆腐塞馅料,温州市场上的油豆腐外皮太硬,而且是正方体不适合扎成袋子状。于是在淘宝上找了很久,找到一家上海风味的干油泡,试过之后,没有买错,这种油泡口感柔韧醇厚,比我们菜场买的好吃太多了。至于馅料,全凭个人喜欢,我心里也没数,感觉这几样应该会比较相宜,猪肉取其香、墨鱼干取其鲜、虫草花取其色、洋葱取其甜。
用料
干油泡 | 6个 |
猪肉末 | 100克 |
小墨鱼干 | 1只 |
【百合花开】过节讨个好彩头——金丝福袋的做法