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清蒸冻黄鱼(小白做大菜)

   来源:料理馆    阅读: 6.59K 次
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清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图

买了电锅,想试下清蒸鱼效果,结果完美!

用料  

黄花鱼 1条
N丝
N丝
N瓣
干辣椒 1个
蒸鱼豉油 1小碗

清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法  

  1. 冻黄花鱼,解冻后洗净,为防止腥,蒜蓉姜丝涂抹,淋了料在冰箱冷藏一晚

    清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图 第2张
  2. 烹饪之前,将昨晚上的蒜姜末去除,重新洒上姜丝、葱丝,辣椒丝,料酒

    清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图 第3张
  3. 放入蒸锅

    清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图 第4张
  4. 同时放入1小碗蒸鱼豉油一起蒸

    清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图 第5张
  5. 半小时

    清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图 第6张
  6. 出锅,倒掉蒸出的汤汁,淋上蒸鱼豉油

    清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图 第7张
  7. 热油泼一下,上桌!

    清蒸冻黄鱼(小白做大菜)的做法步骤图 第8张

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