喜欢在厨房里的感觉~用心做出来一道道美味的菜肴 心里由衷的高兴~
用料
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 2瓶 |
花椒 | 适量 |
姜 | 5片 |
香叶 | 2片 |
盐 | 适量 |
大葱 | 1根 |
生抽 | 适量 |
八角 | 1个 |
蒜 | 1个 |
香菜 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
葱 | 3根 |
干辣椒 | 适量 |
销魂小龙虾~的做法
1.将小龙虾洗净剪掉头部三分之一取出虾头里黑色的东西。
2.去掉虾尾虾线,然后将其背部剪开,为了更好入味~
3.锅底烧油,油尽量多一点,然后放入小龙虾 ,等待变色后将其捞出。
4.然后再放油,放入葱姜蒜爆香,加入适量干辣椒,加入适量火锅底料,然后将小龙虾放入,放入盐,料酒,生抽翻炒片刻。
4.待炒出香味,放入两听啤酒,加入适量蚝油,加入桂皮,八角,香叶等香料,熬煮至收汁~我这里想要加一点面条进去所以没有等汤汁全部收干,还可以加入配菜黄瓜🥒~超级好吃。