这道菜一吃就停不下啦!哈哈!除非吃完它!烤麸在吸饱了秘制酱汁之后变得格外好吃!又甜又辣的口感你爱吗??我爱啊!!
用料
金兰酱油 | 3勺 |
烤麸 | 1块 |
里脊 | |
茭白 | 2个 |
芦笋 | |
淀粉 | |
嫩肉粉 | |
糖 | 满满2勺 |
参巴酱 | 满满1勺 |
清水 | 适量 |
油 | 略多 |
销魂烤麸的做法
材料准备好,洗干净备用。芦笋可以先去掉老的皮或者老的不要。
把烤麸切小条,茭白切粗丝,芦笋切滚刀块,肉切丝。
水淀粉化开,放入肉丝,再放嫩肉粉,反复捏制直到肉把水分全部吸收进去。放置备用。
调制老谢秘制酱汁!!参巴酱、金兰酱油、糖、水、按上面的比例放一起,拌匀备用。【独门秘方哦!!首次分享给大家!!!】
起油锅,先炒肉丝,炒肉丝前最好先倒点油捏一下,不会粘锅。再炒茭白、接着是芦笋、最后是烤麸。
等烤麸把油全吸进去了之后,倒入老谢秘制酱汁!
翻炒至烤麸把酱汁全部吸进去了,即可出锅!