夏日，和以前的一个同事，炝鱿鱼和啤酒更配
用料
炝鱿鱼的做法
木耳洗净过水垫底
小管去除内脏，皮质，洗净切圈⭕，过水铺在木耳的上面
葱，姜和红辣椒切丝铺在鱿鱼圈上面
制作酱油水，葱姜蒜红椒片加入水，老抽，生抽，料酒，盐，糖小火熬制，淋入盘中
热锅后加入食用油，油温升至8成，淋入盘中即可
小贴士
保持木耳和鱿鱼管一定要脆，不宜过水太久，冷水冲
