用料
私房麻婆豆腐的做法
豆腐切块,不喜欢卤水味道,所以泡了一下
肉馅和两个虾仁,用料酒,胡椒粉,酱油腌制
切沫
用的好人家麻辣香锅酱,准备蒜末,葱沫,干辣椒,花椒
3勺油下入花椒,然后捞出。下葱蒜辣椒肉馅炒熟后,加骨汤烧开,加入豆腐,大火后加入淀粉收汁