海鲜类爸爸最爱虾，所有的虾，因为做法很多，可以上家居小菜，也可以是宴客大菜。
用料
| 黑虎虾 | 8只 |
| 姜片 | 6片 |
| 大蒜 | 12瓣 |
小姨妈蒜蓉煎虎虾（老爸的最爱：大口肉，没骨头，很下饭！的做法
虎虾，比手掌还大，洗干净
减去虾脚、虾须、虾头尖刺
去虾线
姜片
黄酒和姜片烧开水
放入虎虾
汆烫
定型、去腥，无需彻底汆熟
捞起
腌制：黄酒、鱼露、生抽、姜片、胡椒末、压扁的原粒黑胡椒
二十分钟腌制
大蒜
切蒜粒
炒香蒜蓉，加入虎虾和姜片煎
倒入腌制大料汁，收干汁水就上碟
有颜值有滋味
配合老鸡汤面也是棒棒的
小贴士
小孩子话，可以减少胡椒粉分量
