用料
白焯老虎虾淋蒜蓉酱的做法
老虎虾洗干净后
用刀在虾背一开2份，虾肠全拿出来
完成，再洗一次捞起沥干水份，倒入少许油、麻油、盐调味先
蒜蓉、姜碎剁碎、葱花
煮一锅开水放入几片姜片，水开就倒入虾煮至水开即可捞起虾装盘
装盘备用
再热锅热油爆香蒜蓉、姜粒
加入一茶勺白糖、再加入蒸鱼酱油和葱花拌匀酱油起泡即可倒入淋虾
成品
脆口的老虎虾，加入淋上的酱油很好吃很香
