快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，这个菜真的超级下饭，每次我都能用它拌米饭吃一大碗。
包菜可以切碎一点，特别是帮子切小一点好入味。另外酸包菜的时间我觉得可以适当延长一点，夏天我是放24小时，冬天肯定要更久的时间。
用料
| 包菜 | 半颗 |
| 肉末 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
米饭消灭助手 酸包菜肉泥的做法
将包菜切小，放进容器里，倒入3勺白醋3勺盐腌制一天
小米辣、小葱、蒜末切好备用
猪肉剁肉沫备用
讲沥干水的酸包菜倒入锅中，炒干水分
锅热倒油，加入肉沫，炒散
将步骤二中准备的小米辣、小葱、蒜末加入，放一勺生抽，将肉沫炒上色
倒入炒干水分的包菜，翻炒后加入盐、生抽调味，翻拌均匀后加一把小葱出锅即可
完成啦
