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炸蔬菜素丸子(消灭剩米饭)

   来源:料理馆    阅读: 2.43W 次
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炸蔬菜素丸子(消灭剩米饭)的做法步骤图

做一半想起拍照,这是经常做的一道菜,孩子特别爱吃

用料  

萝卜 1根
面粉 半碗
白胡椒粉 适量
适量
白菜 2片
剩米 1碗
酱油 2勺
蚝油 1勺
花椒粉 0.5勺
适量

蔬菜丸子(消灭剩米饭)的做法  

  1. 胡萝卜、白菜打成粒状,加入剁碎的葱姜、剩米饭、酱油、蚝油、白胡椒粉、花椒粉,(酱油多就不需放盐)再加入一点点水,搅拌成上图粘稠装,不要太稀会不成形,面粉也不要太多会不好吃,喜欢吃肉的可以加入肉馅

    炸蔬菜素丸子(消灭剩米饭)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅倒油,大火至油温升高,出现小气泡时,调至中小火,用勺子挖成球形下锅炸

    炸蔬菜素丸子(消灭剩米饭)的做法步骤图 第3张
  3. 全部放入油锅后,差不多三分钟炸至金黄(适当翻面、翻动)

    炸蔬菜素丸子(消灭剩米饭)的做法步骤图 第4张
  4. 炸好后再复炸一次

    炸蔬菜素丸子(消灭剩米饭)的做法步骤图 第5张
  5. 复炸后捞出控油装盘就好啦

    炸蔬菜素丸子(消灭剩米饭)的做法步骤图 第6张

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