和张家界的美女在一起学会的，
脑袋里大约的感觉就是一个字“辣”
两个字“爆辣”
n个字，“辣的鼻涕水都出来了”
但是超级好吃，超级下饭！
不能吃辣的，也不要被吓到了，
放辣椒，就是去一下鸭胗的腥味，
所以放多少辣椒🌶️，随意
没买到鸭胗的，鸡胗也可以，
火候很重要，不要炒太久
切成薄片易熟，久了就不爽脆了。
用料
| 鸭胗 | 3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大葱 | 5片 |
| 藤椒 | 6-10颗 |
| 辣椒（红，青，黄） | 能吃多辣就放多少个 |
新鲜鸭胗，洗净
切成薄片
用除了辣椒之外的调料拌匀，腌制半小时
油热之后放入葱姜丝，炒出香味放入所有辣椒，然后倒入鸭胗爆炒，变色后倒入腌制鸭胗的料汁
炒熟盛出，超级下饭！赶紧试试吧，看看您能吃几碗😏
小贴士
如果怕辣，可以先炒鸭胗，然后辣椒略炒盛出
