用料
空心菜梗子大战榨菜君的做法
空心菜梗子洗净切成小段,撒少许盐腌一下;榨菜切成丝记得清水泡一下,这样不会太咸。
小贴士
锅烧热,倒适量油,放入花椒和尖红椒,翻炒至热,先倒入榨菜炒约两分钟,再倒入空心菜梗子,一起翻炒,过程中间加入老抽一点点调色,觉得淡了的再加盐,鸡精、胡椒,OK,炒匀后就可以起锅啦,配上夏天的绿豆稀饭,简直完美。