第一次吃油麦菜
我为什么选择做这个呢
因为我定的外卖是油菜
店家给我送错了є(･◇･｡)э
但是这个菜确实挺好吃的
下饭100分
用料
| 油麦菜 | 适量 |
| 蒜沫 | 多些 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
油麦菜洗干净，沥干，切段，菜梗(就是硬硬的那边)和菜叶分开放。
♥菜梗
♥菜叶
(因为放了几天不太新鲜了(•̀ϖ•́ ))
蒜分两种切，一种切的比较碎(左边)，一种切的大点(右边那种，比右边大点更好)
(全程大火，避免蔬菜中营养流失)
锅热下油，油热下大块的蒜沫(我的还是切小了所以糊了呜呜呜)，蒜沫炒香后加入菜梗翻炒十多下。
加入菜叶，加入酱油和耗油，加入碎的蒜沫，快速翻炒1-2分钟。
盛出。(我的有点咸了，不过配米饭正好)
小贴士
1.放菜的时候离远点，有水会溅到。
