丝瓜，男票最爱的蔬菜之一。经常看他炒，今天我也来试试手(=^▽^=)
用料
| 丝瓜 | 3根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 肉丝或肉末 | 可多可少 |
| 油 | 3-5小勺 |
| 盐 | 适量 |
爆香！家常丝瓜炒蛋的做法
丝瓜去皮滚刀切块，放在水里泡着备用，水里放一勺盐防变黑。
鸡蛋三颗，加适量盐搅拌，热锅冷油，炒至嫩黄嫩黄滴，盛出备用。
肉切成小丁丁，可多可少，主要为了提香；蒜切片。
热锅冷油，放肉放蒜，大火炒到蒜香四溢。
肉和蒜爆香后，倒入丝瓜，大火翻炒5分钟，直至变软变熟，加一勺盐。过程中不用加水，新鲜的丝瓜会出水哒。
丝瓜变成诱人的翠绿色惹。。。此刻，加入之前炒好的鸡蛋，翻炒30秒。
关火，出锅，盛盘，香喷喷。
小贴士
不用去加鸡精啊蚝油啊各种调味料，仅油和食盐足矣；品味新鲜食材自身的味道，是件多么享受的事情吖。
此外，本人超爱大蒜哈哈哈，油锅爆香肉丝和蒜瓣，为这道菜注入了灵魂～
