印象中丝瓜就得配鸡蛋，然而我并不喜欢，所以也很少做。有一次回老家的时候，好朋友刚搬了新房子，说要自己做饭招待我们。其中就炒了个丝瓜，虽然刚学做饭的她炒的并不怎么样，但却启发了我的思路：原来丝瓜还可以这样做！
回来就开始自己尝试，终于摸索到了稳定的配方，感觉自己现在做的丝瓜简直就是绝绝子，太好吃了！
用料
| 丝瓜 | 3根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 朝天椒 | 1-3根 |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
零失败清炒丝瓜，绝绝子！！！的做法
丝瓜削皮切成滚刀片，稍微薄一点
锅烧热，倒油（光顾着拍照油倒多了😂）
油热了加葱花爆香
加入丝瓜翻炒
炒软后加入蒜片辣椒（后一步其实应该也行）
依次加盐，香醋，生抽，蚝油，略翻炒即可
起锅，装盘！
又滑又嫩，好吃到爆，简直要把盘子也吃掉！
小贴士
蚝油是关键，特提味。如果醋加多了可以放点糖中和一下，同样适用于盐加多的情况🤩
