炎热的夏天就需要一碗它
好吃的不要不要的
用料
| 凉粉 | 一小碗 |
| 水 | 六小碗 |
| 酱油 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 鸡精 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 辣椒油 | 勺 |
| 油炸花生，黄瓜，香菜 | |
| 糖 | 勺 |
凉粉，凉鱼的做法
一碗豌豆粉拿一碗水化开备用
锅里倒入五碗水烧开后倒入化开的豌豆粉，一直顺时针搅拌，等凉粉由变白再到白透明即可出锅（拿筷子沾一点放到凉水里能很快变透明有弹性）
想做凉鱼先别出锅，接半盆凉水，拿个笊篱漏，形状如上图，然后调好自己喜欢的调料，直接可以食用，如果要吃凉粉看下面步骤：
把熬好的凉粉液体倒入容器定型，放凉，想吃的时候刮成丝或者切成条，放入喜欢的调料即可食用
凉鱼如图
