朋友自己做的凉粉，很大一玻璃碗，传统的凉拌凉粉难以消灭，就想换个吃法，也换个心情，炒凉粉——效果相当不错。
用料
| 凉粉 | 300克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
凉粉热吃——炒凉粉的做法
凉粉切成小坨
蒜苗斜切成段，葱姜蒜切碎。
炒锅热油，中火炒香葱姜蒜和十粒花椒。
凉粉下锅，适量的生抽老抽，一勺黄豆酱，一勺蚝油，少许白糖提鲜。
加入蒜苗，点入鸡精味精。
装盘，换个吃法，换个心情，味道相当不错哟！
小贴士
1. 请朋友们炒的时候，一定一定要温柔点点，炒的时间也不能太长，炝出味道就行了。
