![刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图]( "刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图")
花生营养丰富，芹菜降压解腻、又富含纤维素，是减脂佳品。这道凉菜少盐、无油，快手方便，值得推广。
用料
| 花生 | 150克 |
| 芹菜 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
刮油神器/西芹拌花生的做法
西芹劈开，切4厘米左右的段，放进滚水中焯水，注意：不要等水再烧开，稍翻动就捞进冰水里拔凉…如果水再次烧开芹菜就过头了啊…
![刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图 第2张]( "刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图 第2张")
花生放进倒进小锅，加水、花椒、八角、盐，煮20分钟，入味即可。煮好后调料弃之不用。
![刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图 第3张]( "刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图 第3张")
放凉的芹菜、花生，加少许盐、鸡精稍加搅拌，下酒、零吃、搭配肉类都棒棒哒！吃不完的放冰箱冷藏，三天内吃完都没问题，而且冰的更好吃。
![刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图 第4张]( "刮油神器/西芹拌花生的做法步骤图 第4张")
