超级简单的一道菜喔!天气热的时候不错的凉菜。没有拍到制作的步骤图喔^_^
用料
魔芋丝 | 1盒 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
麻油 | 少许 |
凉拌魔芋丝(不辣、无醋版本)的做法
超市里买的盒装魔芋丝,用清水冲一下凉开。蒜拍成蒜蓉,芫荽去根清洗后切小段。
烧开水把魔芋丝放入烫个2-3分钟,捞出用冰水或凉白开冲洗下沥干水份。蒜蓉用热油淋入激发香气,然后加入生抽、少许的盐、糖、麻油、芫荽碎调成料汁。
把沥干水份的魔芋丝摆入盘中,淋入调好的酱汁即可。
小贴士
非常简单的快手凉菜喔!