柠檬和鸡爪吵架了，我必须让它们和好！
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 小米椒 | 2个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 蒜 | 半个 |
一秒就会的柠檬鸡爪的做法
现在马上去冻一盆冰水！有现成冰格冰水的就忽略这一步吧！
把鸡爪拿出来解冻。
解冻好的鸡爪再做个美甲冷静冷静。我还会把掌心划一刀，方便入味。
鸡爪冷水入锅，放姜片，葱，料酒去腥。（没有葱可以不放，放多两勺料酒）大火煮开后调小火，煮8-10分钟。
煮鸡爪的期间可以把蒜和辣椒剁好。
把柠檬切出三四片，去核。其余的等会挤汁。
柠檬切之前可以用盐直接揉搓外皮，然后清水洗干净，这样子柠檬泡久了也不会发苦。
我喜欢青橘，所以也挤了两颗青橘汁。
鸡爪煮好后立刻冰水浸泡，瞬间冷静的鸡爪会收紧皮，吃起来口感更好。
6勺陈醋，6勺酱油。（酌情增加，比例大约1:1。）蒜，辣椒，柠檬也都放进去，柠檬汁不要忘记挤下去哦！然后拌匀就可以啦！
放冰箱两个小时后就完全上色入味了！超好吃！
小贴士
①虽然柠檬用盐洗后不会发苦，但是要放七八个小时的话建议还是把柠檬片捞出来。
