2018，一个人的团圆节
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 葱姜蒜小米辣若干，分两份 | |
| 黄灯笼椒酱 | 小半瓶 |
| 平菇 | 少量 |
| 生菜 | 半只 |
| 粉丝 | 适量 |
| 油，盐，鸡精各少许 |
300W宿舍小电锅之酸汤肥牛的做法
菜清净切长条，蘑菇撕开（拍照时为了好看先没撕），葱姜蒜辣椒切碎分两份备用。
烧热油锅，葱姜蒜辣椒爆香，倒入两大勺黄灯笼椒酱翻炒，添半锅水，加入平菇和少许盐。
水开后将生菜和粉丝加入，再放肥牛，八分熟时加盐和鸡精。
全开后剩下的葱姜蒜辣椒倒在肉上。如果不便再热一份油，就舀一点汤浇上烫熟好啦。出味调色，拍照开吃！
小贴士
黄灯笼椒酱挺辣的，小伙伴们千万别为了卖相放多；最先放平菇，是为了汤里煮出鲜味，如果你有高汤，这步可以省掉。
