馋哭隔壁小孩系列
用料
芋头 | 1个 |
肉末 | 2斤 |
香菇末 | 3两 |
葱白末 | 3两 |
莲藕末 | 3两 |
生粉 | |
脆炸粉 | |
十三香 | 1勺 |
椒汁芋夹的做法
芋头对半切,在切成厚厚的薄片。
肉末,香菇末,莲藕末,葱白末,生粉,十三香,盐,搅拌均匀。做肉馅。
把肉馅用两片芋头夹起来
塞满肉馅
就像这样
脆炸粉,加点水,加点油,芋夹沾点脆浆。下锅炸
炸熟来。小火慢炸。这个时候已经可以吃了
摆盘,调点黑胡椒汁,浇在上面。
小贴士
不要浇黑胡椒汁也行,可以用番茄酱。
什么都不浇也行,炸熟直接吃
芋夹可以先炸起来,上菜的时候油温高点在炸一遍。