芒果蛋糕卷清新好吃
用料
芒果蛋糕卷的做法
蛋黄蛋清需要分离
蛋黄里加入40g色拉油搅拌均匀再加入50g牛奶搅拌均匀再加入20g细砂糖搅拌均匀过筛80g低粉翻拌均匀
蛋清加入20g细砂糖电动打蛋器打成有弯钩状态
面糊翻拌均匀倒入方形烤盘28*28方盘
170g淡奶油加入40g糖粉打发
烤好的蛋糕涂抹奶油卷形成功定型1小时即可食用