半只盐焗鸡一般要腌制过夜,下班回来来不及做这么复杂的菜,想了个偷懒的办法,结果也是美味爆棚,顺带做的盐焗鸡汁饭,小朋友们的最爱!
用料
阳山麻鸡 | 1/4只,一斤,切块的 |
海天盐焗鸡粉 | 半包 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
花生油 | 少量 |
蒸盐焗鸡块与盐焗鸡汁饭的做法
鸡块洗干净,把出了花生油以外的配料涂抹在鸡块上,用手抓均匀。腌制15分钟。
下花生油,搅拌均匀。
冷水下锅,水开后蒸15分钟。
出锅!
蒸好的盐焗鸡有很多鸡汁,打开电饭锅煮好的饭,下葱花和鸡汁,怕不够味道,还可以下少量酱油,搅拌均匀,锅盖盖上,焖五分钟。
小贴士
可以稍微多下点葱花,筷子搅拌熟了的饭,更好看好吃😋