鱼香秋葵，做法简单，味道一流，绝对会让你一秒爱上它
用料
| 秋葵 | 200g |
| 鸡胸肉 | 100g |
| 黑木耳 | 50g |
| 红辣椒 | 半个 |
| 蒜蓉 | 3瓣 |
| 葱 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 腌肉 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 生粉 | 半勺 |
| 芡汁 | |
| 水 | 约50毫升 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生粉 | 2勺 |
让你一口爱上的鱼香秋葵的做法
准备好所需要的食材
秋葵去头去尾切成块，红辣椒，葱切粒，泡软的黑木耳去蒂
鸡胸肉剁碎，加入生抽，糖，生粉搅拌腌制
热锅滚油，加入秋葵大火爆香，盛出备用
水，生抽，老抽，陈醋，芝麻油，糖，生粉调成芡汁
热锅倒油，加入红辣椒，蒜蓉，葱，豆瓣酱炒香
加入鸡胸肉继续中火爆炒
加入黑木耳继续翻炒，继续中火
把火调到最大，把芡汁倒进锅里，猛火收汁
最后一步加入秋葵翻炒拌匀，30秒后出锅
小贴士
1.秋葵和鸡胸肉的量可自己调配，以上为一人份
2.整个炒制过程不宜下水（除了最后勾芡），否则会改变秋葵的口感和味道
3.最后勾芡一定得猛火急攻，这样才能把芡收紧
4.粤菜腌肉标配（生抽，糖，生粉），海鲜除外
