湖北乃鱼米之乡,盛产淡水鱼类,20年前下个雨,甲鱼街上到处都有在爬。久而久之食客者们就拿甲鱼做了一道道美味,红烧甲鱼,卤甲鱼,甲鱼火锅。如今麻辣小甲鱼居然这么火爆。请往下看。。。。
用料
甲鱼 | 30只 |
姜 | 15克 |
葱 | 2根 |
冰糖 | 20克 |
料酒 | 10勺 |
老抽 | 半瓶勺 |
生抽 | 半瓶 |
大葱 | 2根 |
盐 | 30克 |
花椒 | 20粒 |
食用油 | 半斤 |
红油豆瓣酱 | 25克 |
麻辣小甲鱼的做法
成品后。
包装中。
小贴士
初加工注意手别划破了。简单的操作,粗暴的利润。悟出来就明白了。不会的可以评论加关注。我就会细细的教你。