市面上买的辣条都不安全，自己动手做放心哦！
用料
| 东北大豆耳（或者腐竹） | |
| 油、辣椒粉、辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 |
麻辣小辣条的做法
东北大豆耳泡发，挤干水分，油锅六成热时下入煎至两面金黄（也可直接油炸，但煎出来的少油更健康），盛出备用。
锅里留油爆香姜片，然后依次倒入辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒出香味，放入酱油和一小碗水烧沸。再放入大豆耳，焖到完全入味，收干水分起锅即可食用，为了更有嚼劲，可以微波炉高火两分钟。
小贴士
辣条做好可以当零食，也可做为饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，真的停不了口，赶快自己动手试试吧。
