沙姜味道太香了!说不上来的特殊
没有生姜的辛辣,又带着点异域风情的香气!
用料
带骨鸡腿 | 3只约500g |
沙姜 | 4-5块 |
生抽 | 勺 |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 2根 |
洋葱 | 1/3个 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 半小勺 |
胡椒粉 | 少许 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
金牌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜沙姜焗鸡的做法
带骨鸡腿切成小块,不喜欢带骨的话,可以直接用鸡腿肉。放一点点盐、胡椒粉、油拌匀腌制,让鸡腿有个底味。
沙姜洗干净切碎,我直接用那种切碎的小工具磨碎。
大蒜3瓣、洋葱1/3个切块,小葱2根切段
锅里烧油,放一半葱段和大蒜爆香。
放入沙姜炒出香味
倒入腌制好的鸡腿肉
放入料酒2勺
生抽2勺、糖一小勺、老抽半勺
翻炒均匀,盖盖子焖一会儿,再翻面,再焖2分钟
鸡腿熟了之后,试一试味道,不够就再加半勺盐
撒上剩下的葱段和洋葱
翻炒均匀关火!就可以开饭啦!