难度极低，厨艺小白适用，中到大火，十分钟搞定。
用料
| 乌冬面 | 1包 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛肉 | 随意 |
| 甜椒 | 半个 |
| 饭扫光麻辣什锦味 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
甜椒牛柳炒乌冬的做法
甜椒切丝，牛肉切丝，鸡蛋搅散
热锅凉油，油可以稍微多一点。先煎鸡蛋，煎黄后把鸡蛋拨到一边，下牛肉和甜椒翻炒一下
炒到牛肉变色，把牛肉和甜椒拨去鸡蛋那儿，放鲜乌冬入锅
往乌冬上倒一点点热水，不要太多，大概50ml左右
过大概三十秒给乌冬翻个面，再过30秒乌冬大概就散开了，拿铲子拨散，和配菜拌匀
加一勺生抽，拌匀
等水汽散干后加一勺饭扫光拌匀，起锅
吃的时候别烫着。完。
小贴士
肉类鸡肉牛肉猪肉随意，除了甜椒用圆白菜也不错，但一定要加煎鸡蛋！没有饭扫光放点盐和黑胡椒也不错
