用料
| 豌豆淀粉 | |
| 蒜蓉 | |
| 小米辣 | |
| 红油 | |
| 陈醋 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 香菜 | |
| 葱花 | |
| 白糖 | |
| 食盐 | |
| 黄瓜 | |
| 花生碎 |
⭐豌豆凉粉⭐的做法
在锅中加入1碗豌豆淀粉，再加6碗清水，比例1:6，用勺子把水和豌豆淀粉搅散搅匀
再开小火继续不停地搅动以免糊锅成团，搅至凉粉开始慢慢变得浓稠透明，还有鼓起大泡就可以关火了
接着把凉粉倒出装碗放至完全凝固
接着开始调酱汁，碗中加入蒜蓉小米辣红油陈醋生抽香油
再加入香菜葱花白糖食盐搅拌均匀备用
凝固好的凉粉倒扣出来，用刮勺刮成条状
黄瓜切丝放碗中垫底
把刮勺刮出的条状豌豆凉粉放在黄瓜丝上，淋上调味汁，加上葱花花生碎就可以开吃啦
简单拌一拌味道更香，Q弹脆爽，忍不住先来一口
