日式调味料和唾手可得的食材相组合，看起来是道很“温和”的料理，其实作为素食也能吃出鲜香多汁的肉食感！节后想减肥？不如来试试～
用料
| 金针菇 | 220g |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 日式烤肉调味汁 | 3汤匙 |
| 味啉 | 2汤匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 唐辛子 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
准备食材：
将金针菇洗净沥干，切掉根部1cm左右；
烤盘垫锡纸并刷上一层油（分量外）；
预热烤箱上下火180℃；
豆腐皮洗净，切成6×6cm的方形小块；
将日式烤肉汁、味啉、盐和食用油调匀成酱汁；
手指粗的一撮金针菇，放在豆皮上，将豆皮沿边卷起，用牙签固定好，将卷好的豆皮金针菇卷摆放在烤盘上；
用毛刷将酱汁刷在豆皮金针菇卷上；
送入烤箱中层，烘烤15分钟；
出炉后撒上唐辛子和葱花即可。
