吃苦菊去火，苦菊虽苦，独特的清脆香味吃起来非常鲜爽。
用料
清炒苦菊的做法
苦菊洗好，切两刀斩短。干辣椒，大蒜切末
热锅放油，放干辣椒蒜末炝锅，放苦菊炒软，放盐，烹点水，水开后，关火装盘出锅。
小贴士
不用炒时间太长，熟了软了就行了。不熟也不好，生的是凉拌苦菊，不是清炒苦菊。
