记得刚工作的时候，很喜欢和同事们吃自助餐。有一次，大伙去了一家韩式烤肉店吃自助，竟然有无限量供应的秋刀鱼，5个人轮流拿秋刀鱼来烤，最后一直吃到店打烊😂连服务员都看不过去，最后撤了这道菜🤣
用料
| 秋刀鱼 | 4条 |
| 柠檬 | 几片 |
| 盐 | 少量 |
| 油 | 少量 |
快手菜之煎秋刀鱼的做法
鱼去腮肠洗干净，用厨房纸巾吸干水分，均匀抹点盐，腌半小时。热锅倒油，小火先煎一面
4分钟左右翻面，
另一面煎4分钟左右
滴柠檬汁，趁热吃
滴柠檬汁
小贴士
可不盖锅盖，怕后期鱼油四溅的可盖一下，但鱼皮没那么脆。用盐腌制是为了煎的时候鱼皮不破，又不用放酱油
