其實生活節奏那麼快~真能耗時間在廚房的人真的不多!我崇尚的是簡單快捷又好吃的食物!呵呵...
用料
秋刀魚 | 3條 |
薑絲 | 適量 |
鹽 | 少許 |
芥末+味極鮮醬油 | 適量【蘸醬】 |
家常菜之香煎秋刀魚的做法
本人不是沿海地區生活,自然海產類素材就不可能事新鮮的 不過大家看看我這冰鮮的也還行吧!哈
秋刀魚打下刀花,抹上薄薄一層鹽,撒上適量的薑絲備用...
油溫不要太高,中火起鍋,再轉文火慢慢煎製...
繼續...
再繼續...
起鍋后用吸油紙墊底裝盤!
小贴士
我通常的吃法是用芥末醬混合少許的味極鮮醬油蘸醬吃 別有一番風味!
誰吃誰知道哈!