是姥姥姥爷的乡愁
用料
莜面傀儡/奎垒——姥姥的拿手菜的做法
土豆蒸熟剥皮
土豆擦丝
将莜面搓进土豆里
差不多这样
锅里放油烧热 放入步骤四
先大火翻炒 变色后转中火继续炒 最后呈金黄色且有面香的时候加入葱花和盐
加盖焖2分钟左右 可以出锅啦
小贴士
1.步骤五的油要比炒菜时多点
