相关莜面的最正宗的做法莜面做法步骤图

凉面，凉拌莜面

用料莜面挂面一包，180g黄瓜一根胡萝卜一根土豆一个鸡蛋2只花生一小把醋适量芝麻酱3小勺盐1小勺生抽6小勺(稍微多一点，用来和芝麻酱)花椒油，味精，辣椒油，黄豆酱，白糖适量凉面，凉拌莜面的做法莜面挂面温水泡40分钟，水比手烫一点......

05-06

正宗山西莜面栲姥姥（含臊子）

作为一名土生土长的山西人，从小爸爸就带我吃莜面栲姥姥，尤其蘸上喷喷香的羊肉臊子，成为我童年的美好回忆之一。可是长大以后外面卖这种蘸着吃的莜面越来越少了，都是浇汁或者炒着，于是我决定自己动手找回童年的味道用料莜面......

10-25

山西莜面栲栳栳

莜面栲栳栳制法、名称来历，可以追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问：“手端何物?”老方丈答：“栲栳栳”。栲是植物的泛称，栲栳......

02-02

蔬菜多多莜面切条

玩儿莜面第三弹～小时候家门口经常有吆喝的小车卖莜面切条，附赠简单的蒜汁和芥末调和，滋味甚是喜欢。算是莜面爱好者，之前上传过两个菜谱发现收藏的小伙伴超乎我的预期，承蒙各位捧场，故奉上第三款喜欢的莜面食谱，本着尽量简化......

12-23

番茄浇汁莜面

用料莜面100克开水120克杏鲍菇40g胡萝卜50g洋葱6g蒜3g西红柿185g意大利面酱适量白开水85g油10g糖一小勺番茄浇汁莜面的做法烫面：120g开水，100g莜面和成面团，盖上湿纱布或毛巾，以防吹干搓莜面：面板上抹一层薄油，大概5g面团成......

05-13

肉蛋彩椒炒莜面

买的象挂面一样的袋装莜面，加点肉蛋菜做个炒面用料莜面1袋肉丝鸡蛋1个红黄彩椒各半个小葱2根香菜1根蘑菇肉蛋彩椒炒莜面的做法莜面放在冷水里浸泡半小时肉丝里放一点黄酒、老抽、食用油抓匀腌制蘑菇去根切段，彩椒切丝，小......

12-27

烩莜面猫耳朵

记得小时候每天都要做一顿烩莜面猫耳朵，省事饭菜一锅出😄用料莜面100克开水100克土豆1个小番茄10个尖椒1个葵花仁油10克盐1.5克大蒜2瓣大葱一块烩莜面猫耳朵的做法配菜在一起和好的莜面团搓成猫耳朵形状1.爆香葱花和蒜......

06-19

（土豆+莜面，无油低脂低糖低热）山药馍馍

春天来了，土豆要发芽了😢赶紧把家里存的土豆（有黄土豆，有紫土豆）加工成山药馍馍，美美吃一顿，剩下的可以冰箱冷冻，随吃随取，切成菱形，炒韭菜，炒酸菜，炒肉片，都非常美味～～用料土豆4个（去皮后330克）莜面50克盐2克蒜3瓣醋少许白胡椒粉少许......

10-14

莜面凉面

用料莜面150克1包黄瓜1根香菜适量酱汁耗油小碗一碗底醋与耗油平行生抽一点点糖2勺油香油花椒芝麻葱花莜面凉面的做法混合酱汁浇入花椒葱油煮好面过凉淋上酱汁......

02-10

豆角焖莜面鱼

用料莜面一碗（普通的吃饭碗）豆角半斤到一斤均可葱适量蒜适量豆角焖莜面鱼的做法用开水和面。注意用开水啊用筷子搅和成面团，水别放多了，一点一点加水。面团可以偏硬些别软了用手揪一点儿面从面团上，然后放在掌心搓成细条状......

05-09

莜面苦粒（炒）

心房，是逝去亲友的殿堂。今日清明。为爷爷奶奶点三柱香。都说不让烧纸的话故去的亲人无钱可用，那么，汉代以前没有纸，又如何。喜欢曹雪芹的说法，不拘哪里，不论鲜花绿草，撷一支，哪怕清水一碗，择洁净地，供罢。我跟着奶奶长大到八岁......

02-21

莜面猫耳朵

热水烫莜面，山西人的多样主食，某贝的莜面鱼鱼似乎卖的很好，其实我们也可以自己在家做做看，莜面猫耳朵搓制过程中，可以大一些，切记不要小，因为蒸熟后大的比较有嚼劲，如果搓小了，蒸的时间要减少。纯莜面制作成品比较黑，如喜欢黑的......

12-20

咸蛋茄子莜面大蒸饺

莜面好好吃！！茄子咸蛋也好好吃！！把它们俩结合在一起，那就好吃得上天了🌝🌝🌝此配方大约做21个大蒸饺。用料蒸饺皮部分：莜面250g高筋面粉50g开水300g地瓜粉50g馅料部分：肉350g咸蛋黄6个大蒜一整个小葱一把酱油，香油，盐，糖，鸡精，花......

07-16

内蒙莜面山粉(山药粉) 大饺子内蒙乌兰察布市美食

用料土豆粉莜面开水胡萝卜猪肉馅内蒙莜面山粉(山药粉)大饺子内蒙乌兰察布市美食的做法一把淀粉用温水化开之后倒入开水(可以分次倒入以便把握用量)(图中倒入开水)最后变成半透明果冻状再放入干淀粉莜面比例大约3:1直......

01-16

彩椒腊肉炒莜面

用料熟莜面腊肉彩椒葱姜蒜生抽盐花椒彩椒腊肉炒莜面的做法炒锅里放少许油，花椒炝锅捞出，下干辣椒，葱姜蒜末，腊肉片翻炒几下，加入彩椒快速断生接着放入熟莜面，生抽，少许醋，盐，加热拌匀即可（爱吃辣的，加老干妈，美味）......

12-03

莜面鱼🐟

7月头去和朋友一起去内蒙古玩，吃到了草原的烤羊腿，莜面，那Q弹，一直让我回味，回家后从淘宝买了莜面粉，其实莜面粉就是炒熟的燕麦粉，健康好吃。着手👋做起莜面🐟，爱吃牛肉家没有，就用了2快牛排，不错哦用料莜面200克盐3g克酱油1勺......

05-11

低脂高钙莜面花卷馒头

家里老人有糖尿病，因此经常给她做莜面的主食。莜面的口感非常特别，用开水和面后会有很劲道的感觉，家人很喜欢。这款馒头用牛奶和面，增加了营养，减肥营养两不误。用料普通面粉150g白糖10g牛奶200ml莜面75g酵母3g低脂高钙莜......

10-29

莜面鱼鱼两人份

用料莜面65克开水65克莜面鱼鱼两人份的做法一人zj28g莜面......

02-05

酸辣莜面鱼

昨天早晨做的莜面窝窝的烫面做多了，今天带到了单位买了一袋酸辣粉配了些蔬菜一起来煮。只是想偷懒对付一顿午餐，没想到确实很好吃满的一锅自己消灭掉了，撑得我锅和碗都不想刷了哈哈。对于吃货来说没什么比这更幸福的啦啦......

08-11

羊肉臊子–莜面栲栳栳

用料香菜碎羊肉香菇彩椒料酒盐生抽白胡椒花椒莜面栲栳栳葱姜末葱丝西红柿羊肉臊子–莜面栲栳栳的做法羊后腿肉(比较嫩)切丁，用料酒，盐，白胡椒粉，生抽腌制20分钟热锅凉油下花椒，炸香捞出，放入腌制好的羊肉丁翻炒变色接着放入......

11-30

麻辣莜面/健康辣条

简单健康解馋用料开水适量莜面适量盐适量辣椒面1-2勺酱油适量麻辣莜面/健康辣条的做法烧开水倒入酱油和辣椒面中，混合后倒入莜面粉中。搅拌大颗粒状，晾至不烫手就和面。起锅水开之后下锅蒸，6分钟，就关火。晾至不烫手就拆......

12-31

绿豆芽凉拌莜面

用料绿豆芽130g熟莜面条100g西红柿条15g菠菜15g呛韭菜10g葱花芝麻油15g蒜水5g拌菜汁50g绿豆芽凉拌莜面的做法西红柿洗净，去根蒂，一分四瓣，切成6×0.5cm的条备用绿豆芽清洗，将水烧至沸腾后放入绿豆芽上下翻拌（保证受热均匀），......

05-07

扁豆莜面鱼鱼

用料小扁豆50克莜面200克土豆一只羊肉40克花椒面盐酱油胡椒粉番茄沙司葱花扁豆莜面鱼鱼的做法1(准备)土豆切皮切丁羊肉切丁扁豆莜面鱼鱼的做法2100克莜面加入100克90度左右的热水用刮刀拌成大片然后用手揉成不软不硬......

01-02

家庭版西贝莜面鱼鱼

本是内蒙人嫁到了湖北，好在湖北有西贝时常可以去解家乡菜的馋，今天就自己动手操作一把，西贝的水晶粉搭配内蒙的羊杂臊子，第二次搓莜面鱼鱼，比第一次更熟练，总之就是完美✌️用料莜面3米饭碗面粉半小碗开水适量色拉油➕羊尾油......

01-11

快手搓莜面鱼鱼

特意单独拍了个视频，方便大家更清楚的观看手法＃＃＃具体怎么做莜面团请移步这里＃用料莜面适量快手搓莜面鱼鱼的做法烫好揉好的莜面团适量手法请观看视频......

03-12

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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