太好吃了,根本不需要前缀铺垫
百里香不能省
来自 。
4人份
用料
意粉(任意形状) | 350克 |
蘑菇 | 400克 |
柠檬 | 1只,榨汁+刨皮屑 |
菠菜 | 200克 |
洋葱/切丁洋葱 | 1-2只 |
蒜 | 2瓣 |
橄榄油 | 2-3汤匙 |
新鲜百里香 (Thyme) | 一条,只要叶子 |
盐 | 1小勺 |
帕马森乳酪粉 | 50g |
好吃到欲仙欲死又快手的百里香洋葱蘑菇意粉的做法
烧热水后煮意面
煮的时候,将所有其他(除了乳酪)的材料都放进搅拌机里打碎,如果搅不起来就加点水。不需要变成果汁一样,蘑菇和菠菜都碎了就行(见贴士1)
把煮好的意面和酱放到不粘锅里炒至没水
出锅,表面撒一点百里香和帕马森乳酪
小贴士
1. 其实我觉得不搅拌也行。我的搅拌机太大,又做单人份,放了水也打不起来。菠菜也是勉强打碎,倒出来还水菜分离。蘑菇是剪成丁的,洋葱本来就是丁。其实就是所有的材料都碎碎的就扔进锅里了。
2. 乳酪不能省。
3. 其实用量超级随便。原方的图里可以看到面酱是黑色的,因为蘑菇很多,又打成了酱。但是我的蘑菇巨少,也很好吃。关键材料是百里香和柠檬,以及芝士的奶香。
4. 盐不能少,不然很酸。