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鸡汤面Chicken Noodle Soup(圣诞剩余火鸡大作战)

   来源:料理馆    阅读: 1.83W 次
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鸡汤面Chicken Noodle Soup(圣诞剩余火鸡大作战)的做法步骤图

每到圣诞节感恩节,加拿大每个家庭都会烤上一只大火鸡。这边最小的火鸡都5公斤重,一顿根本吃不完,剩下肉大多是很柴的鸡胸肉,怎么处理成了一个问题...
圣诞party好多,吃撑了,想吃点清爽的comfort food,正好想起这个汤...
冬日里暖暖的一碗鸡汤,又可以清理冰箱的leftover,真是一举两得!

用料  

芹菜 2条
萝卜 1-2根
鸡汤(罐头/盒装) 900ml
黄色洋葱 半个
香叶 2片
胡椒 1克
微量
开水 900ml
蝴蝶粉(任何长度短的粉都可以) 120克
3瓣
熟火鸡切粒 随量

鸡汤面Chicken Noodle Soup(圣诞剩余火鸡大作战)的做法  

  1. 这是我用的盒装鸡汤,牌子不限。我口味不是很重,所以一般买减盐的,汤里面我也基本可以不加盐了。如果你喜欢口味重一些,可以正常的。

    鸡汤面Chicken Noodle Soup(圣诞剩余火鸡大作战)的做法步骤图 第2张
  2. 用一个小锅把粉煮熟,备用

  3. 煮的同时,把芹菜,萝卜,黄洋葱切粒,洋葱切小一点比较好。蒜切碎。

  4. 一个煮汤的锅,放一点油,热油放洋葱和蒜,炒香,不需要炒到焦黄,闻到香味再翻炒几下就行。

  5. 倒入萝卜,芹菜粒,放入黑胡椒适量,翻炒。芹菜软后放入火鸡粒,鸡汤,开水及准备好的蝴蝶粉。关盖大火煮15分钟。

  6. 不时要开盖搅拌一下哦!喜欢味道清淡点的,开盖就可以喝啦!喜欢口味重一点的话稍微放点盐,汤的甜味也会更出来一些~希望你们会喜欢啦!

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