鸡胸肉其实是很好的减肥食品,蛋白质含量高,如果在减肥期间,鸡胸肉是最好的补充蛋白质的来源,比鸡蛋还好呐,而且热量不高,吃了完全不会胖。淘宝店铺:小羽私厨微信公号:小羽私厨新浪微博:桐小羽
用料
把鸡肉炒的嫩嫩的:青椒溜鸡片的做法
先将鸡肉改刀切成片,用1个鸡蛋的蛋清、1大勺淀粉、1大勺黄酒、1点点盐,抓匀,腌上10分钟。
将葱蒜切末、青椒切块备用。配菜可以换成其他的。
炒锅烧热,倒入油,比平时炒菜稍微多一点,然后倒入腌好的鸡肉片翻炒,翻炒到鸡肉有一半变白之后,放入青椒同炒,并放入生抽调味,翻炒至所有鸡肉变白就可以关火出锅了,这时的鸡肉刚好嫩嫩的,口感不会柴。