菠萝咕咾鸡肉做法简单,味道酸甜可口,是道非常不错的开胃菜,而且配菜搭配色彩鲜艳,看起来非常的好看,是一道少有的色香味俱全的菜品!可以说是大人小孩都爱吃了,酸酸甜甜的菠萝加上嫩滑的鸡肉,光是想想口水都要留出来啦! 想学这道菜的朋友们就赶紧围观吧!喜欢美食的朋友们也别忘了给我点给关注哈,如果大家有想学做的菜可以评论在下方,省猫会出教程的哦~
用料
鸡胸肉 | 400 克 |
红黄甜椒 | 各一个 |
洋葱 | 1个 |
菠萝 | 200 克 |
大蒜 | 2 瓣 |
面粉 | 100 克 |
泡打粉 | 小半勺 |
淀粉 | 30 克 |
盐 | 半勺 |
蕃茄酱 | 3勺 |
苹果酒醋 | 60 毫升 |
酸酸甜甜-菠萝咕咾鸡肉!的做法
甜椒切成条,洋葱切半并切成半月形,大蒜剁碎。菠萝切小块,鸡胸肉切成条。
一个碗中加入面粉、泡打粉、淀粉、四分之一的油和水。搅拌混合,放入鸡肉条,裹上面衣。剩下的油中火倒入锅中 ,加入鸡肉油炸,直到双面金黄。将炸好的鸡肉放到一张铺有厨房纸巾的盘子上沥油。
将炒锅中大部分的油倒出,加入洋葱和大蒜翻炒约30秒,加入甜椒红炒约1分钟,加入菠萝再炒约1分钟后加入糖、番茄酱、生抽和苹果酒醋,一起煮约4分钟。再加入鸡肉,混合翻炒。乘盘前,撒一些芝麻并配上米饭,上面再放一些葱。尽情享用吧!