春天三宝
香椿 春笋 荠菜饺儿~
(♡˙︶˙♡)
我的最爱
用料
| 香椿 | 1把 |
| 豆干 | 4块 |
| 蒜 干辣椒 香油醋酱油白糖 香油 | 按个人口味添加 |
| 青椒（红的配色好看） | 一只 |
凉拌椿芽（减脂多吃凉拌菜）的做法
香椿头茬最香，味最浓 一般头茬价格都高些 挑嫩的买
配菜切丝 豆干，青椒切丝
烧水 放点盐 水开下春芽焯一下 焯一下凉拌的时候没有苦味
椿芽由红变绿就可以捞出来了 过凉水 挤干水 切断
蒜末适量 干辣椒 加一勺盐 半勺酱油 一勺醋 半勺糖 我还用油爆香了点花椒淋在蒜末上（减脂可省略此步骤） 凉拌的时候用个大点的碗 ，这样可以充分拌匀
最后倒一点香油
小贴士
椿芽凉拌要焯水去苦味
凉拌汁要加点糖 凉拌菜更好吃
