很多地方都有“咬春”的习俗,即享用春天的新鲜食材,把这个季节的清新美好吃进肚子里。这期我们请来“脆卜卜”美少女厨神,为大家炮制私房创意料理——甜言蜜语春香酥,定能让大家越吃嘴越甜。
春天的美,在于桃红柳绿,娇美出层次来,就像这款创意春卷酥一般,用刚起锅的金黄酥脆,裹起如同春日般新鲜的各种甜美。香蕉的糯、青瓜的脆、芒果的酸和巧克力的甜,每一口的酥脆后,都让美味在舌尖层叠爆破。再蘸点开胃橘子酱,不失为大鱼大肉的节后,最清新解腻的必杀甜点。
用料
春卷皮 | 数张 |
香蕉 | 2个 |
芒果 | 1个 |
青瓜 | 1根 |
奇异果 | 1个 |
巧克力 | 1条 |
橘子 | 1个 |
水果春香酥,挚爱小清新的做法
青瓜、芒果、香蕉切条备用,巧克力切粒备用
用春卷皮,把材料取适量,卷起来
用生粉兑水,涂抹春卷皮封口
开油镬,油温升高放入春卷,煎至两面金黄
橘子去皮、去筋,剩下果肉
捣烂橘子肉加柠檬汁拌匀
削少量橘子皮,加在橘子蓉入锅,加入冰糖煮至烂熟即可。
小贴士
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