今天的鱿鱼好新鲜啊！
那就做老板的那道芋艿炖鱿鱼吧！
用料
| 芋艿 | 适量 |
| 鲜鱿鱼 | 适量 |
| 昆布鲣节酱油和清水 | 1:1 |
| 味霖 | 1～2大勺 |
| 姜丝 | 一点点 |
深夜食堂的芋艿炖鱿鱼🦑的做法
鱿鱼洗干净切大段
做一锅水加姜丝煮沸，下鱿鱼煮一分钟，捞出来沥水备用，姜丝也不要了……
1. 芋艿刷洗干净，冷水下锅煮沸转小火加盖，煮到芋艿按上去稍软就可以了。
2. 芋艿剥皮放在锅里，昆布酱油和清水1:1混合直接倒锅里，加味霖，基本淹没芋艿就够了。
3. 煮沸转小火，把芋艿煮到你喜欢的软度，加鱿鱼，转中火，芋艿鱿鱼稍微翻拌均匀。再煮1分钟就好啦。
小贴士
1. 鱿鱼一定要买新鲜的
2. 鱿鱼煮过久会难吃...
3. 调好煮汁煮芋艿的时候先尝一下味道，淡了加昆布酱油，咸了加水。
4. 没有昆布酱油就用日本酱油也可以，中餐的生抽、老抽都不合适。
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)
